Mısır unlu tuzlu kek

KEKLER VE KURABİYELER / Mısır unlu tuzlu kek

malzemeler:

yarım su bardağı beyaz peynir

yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

4 adet yumurta

yarım demet demet dereotu

yarım demet maydanoz

yarım demet nane

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı mısır unu

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

yarım limon suyu

kırmızıbiber

not: tuz eklemeyin.

hazırlanması:
1. peyniri ezin, yumurtaları iyice çırpın. dereotu, maydanoz ve naneyi kıyın. (taze nane yoksa kuru nane de kullanabilirsiniz. ben öyle yaptım.)

2. kabartma tozu ile limon suyunu küçük bir kapta karıştırın ve kabarmasını sağlayın.

3. derin bir kapta bütün malzemeleri karıştırın. unlanmış fırın tepsisine bu malzemeyi
koyup elinizle düzeltin.

4. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. ılık veya soğuk sevis yapın.